A dieta cetogênica consiste na diminuição drástica do consumo de carboidratos, devendo essa quantidade ficar geralmente por volta de 15% de todos os alimentos. Saiba o que comer na dieta cetogênica para emagrecer da forma correta.
Neste dieta há baixa quantidade de carboidrato em nossa alimentação, que são uma das maiores fontes de energia do nosso corpo. Assim, as gorduras entram em cena para realizar tal função: a de gerar energia.
Nesse processo de gerar energia através da gordura, são liberados os “corpos cetônicos”, que dão nome à dieta. Na dieta cetogênica ao reduzir a quantidade dos carboidratos ingeridos consequentemente reduziremos a quantidade de açúcar, já que ao serem metabolizados pelo nosso organismo os carboidratos se transformam em açúcar, na forma de glicose.
Outro benefício da dieta cetogênica é que com a falta do carboidrato, o corpo precisa de outra fonte de energia. Sendo assim, ele começa a “quebrar” as gordurinhas que temos estocadas em nosso corpo, auxiliando ainda mais no emagrecimento.
Vamos então ao que interessa, saber quais alimentos podemos comer e os devemos evitar para termos sucesso na Dieta Cetogência.
Quais Alimentos São Permitidos na Dieta Cetogênica?
1. Legumes e Verduras
Como em toda dieta alimentar, é recomendado que esses dois itens sejam consumidos em abundância para o bom funcionamento do organismos. Então abuse dos legumes e das verduras em sua dieta.
2. Castanhas
Elas são muito utilizadas como lanchinhos saudáveis, pois são ótimas fontes de nutrientes, gorduras saudáveis e apresentam baixo teor de carboidrato. Mas lembre-se sempre de que o equilíbrio é essencial, então mesmo os alimentos permitidos devem ser consumidos com moderação.
3. Frutas “gordurosas”
Pensou que todas as frutas estariam liberadas nessa dieta? Enganou-se! Para a dieta cetogênica, o recomendado é que sejam consumidas frutas ricas em gordura como o abacate e o coco, que assim como as castanhas, são apresentam em sua composição gorduras “do bem” e contém baixo teor de carboidrato.
4. Carnes
Na dieta cetogência as carnes vermelhas e brancas estão liberadas.
5. Gorduras do Bem
Como já vimos, a dieta cetogênica utiliza gordura como fonte de energia para o nosso corpo, então manteiga, banha de porco e azeite estão liberados também, desde que consumidos com moderação.
6. Ovos e Queijos
Mais dois tipos de alimentos ricos em gorduras saudáveis, com baixa quantidade de carboidratos. Tome cuidado com os queijos muito amarelos, eles tem alto teor de gorduras o que em excesso não são bons para a saúde, muito menos para a dieta. Equilíbrio e moderação sempre.
E os Alimentos Proibidos na Dieta Cetogênica, Quais São?
1. Pães, massas, macarrão e arroz
Dê sempre preferência para os integrais, caso for consumi-los.
2. Tubérculos
Mandioca, batata e inhame possuem alto teor de carboidratos, melhor eliminá-los do seu cardápio para ter sucesso na dieta cetogênica.
3. Leite e achocolatados
Pode parecer estranho que os queijos estejam liberados na dieta cetogênica mas o leite não. Isso porque o leite “puro” tem maior quantidade de carboidratos do que seus derivados, por isso deve ser evitado nessa dieta.
4. Bebidas alcóolicas
Diversos estudos já mostram os efeitos nocivos do álcool em nosso organismo, seja de forma momentânea ou a longo prazo. Dessa forma, o consumo de álcool não é permitido em nenhum tipo de dieta, e aqui na dieta cetogênica não seria diferente, elimine-o de seu cardápio.
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